Arroz de Valencia | Cocinando arroces
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El arroz, tipos y usos en cocina

02 Abr 2015, Posted by La Espiga del Palmar in El Arroz

El arroz es una de las fuentes más económicas de consumir proteínas, siendo en muchas regiones del planeta el alimento principal e indispensable para la subsistencia de sus habitantes. Rice en inglés, gohan en japonés, riso en italiano, riz en francés, mifan en chino… muchos…

Juan Carlos Galbis Olivares

28 Feb 2015, Posted by La Espiga del Palmar in Cocinando arroces

Uno de los profesionales más destacados en el conocimiento y promoción del mundo del arroz es sin duda Juan Carlos Galbis Olivares. Si la paella es grande… él la ha hecho gigante.

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